PEPPA PIG Y GALLETAS, GALLETAS Y MAS GALLETAS!!!!

Que seria de esta tarta de PEPA PIG, sin las maravillosas galletas que la acompañan?

Le dan vida a una tarta, se pueden meter en bolsita para recuerdo, en palito de brocheta como galleta piruleta.... en boda, comunión, cumpleaños, evento de empresa.... y regalo precioso y personalizado para el día de los enamorados que ya se acerca.

Hacer galletas es fácil, divertido  y...ummm son deliciosas!!!
Mi receta es muy básica, sin complicaciones ni sabores raros para que niños y adultos las disfruten.
El secreto de una buena galleta para decorar es que salga del horno, lo mas parecida al cortador elegido y para ello deben ir al horno a 180 grados y sin aire, muy frías de nevera!!!

Batimos con batidor de varillas, amasadora o con las manos unos 250 gramos de mantequilla con 250 gramos de azúcar. Agregamos un huevo y cuando este bien homogeneo agregamos la cantidad de harina todo uso que nos pida la masa. Yo agrego 500 gramos y hasta 600 podemos llegar. Lo importante es que no este pegajosa en exceso.

La envolvemos en film y llevamos a la nevera unos 40 minutos.
Luego extendemos entre dos papeles de horno con ayuda de un rodillo y de unas guias de altura para que queden todas por igual. Cortamos las galletas y estas vuelven a la nevera ya que al horno van frías, friisimas!!!!

Hasta cuando se hornean las galletas???? en la parte mas alta del horno, a 180 grados hasta que sus bordes esten dorados.

Tenemos que esperar 5 minutos que se enfríen un poquito y luego las pasaremos a una rejilla.

OJO: Nunca metas galletas al horno de  distintos tamaños en una misma bandeja...... Las pequeñas se tuestan y las grandes salen crudas.

PREGUNTAS FRECUENTES? RESPUESTAS......
SI podemos congelar la masa, y la descongelamos 24 horas en nevera y 1 hora fuera.
SI podemos pegarle fondant con miel o pinpingel
SI podemos guardarlas 1 mes en lata preferiblemente ya que en un hermetico de plastico se nos ponen blandas :(

Un regalo para una boda, personal, mágico........

Nunca colocamos las galletas en una caja sin antes colocar un papel de horno o  celofan transparente de uso alimentario. Si no hacemos esto, la caja y papel decorativo quedaran perdidos al absorver la mantequilla de la galleta.

Las galletas de glasa son mas costosas. Requieren mas tiempo y ensuciar  muchos cacharros para teñir de distintos colores pero el resultado con una glasa perfecta es genial!!! :) Y con la glasa, sobre laminas de acetato, podéis hacer transferibles para tartas o galletas.

Yo la hago en thermomix y estoy convencida de que es la mejor forma sin lugar a dudas ya que con la mariposa, batimos a velocidad 1 y no quedan burbujas, ganamos brillo y el resultado es perfecto.

Tenéis el gusanillo galletil???

Color, alegria, brillo..... que seria de esta tarta sin sus galletas.. :) besos Kathy

                     

Campanita, campanilla :) ternura hecha tarta :)

Cuando me pidieron esta tartas de Campanilla.... sabia que tenia que ser brillante y especial, ya que era para una niña muy especial.

La campanilla esta modelada en porcelana fría para que tuviera un recuerdo de su tarta. Nunca había modelado en porcelana fría así que fue toda una experiencia jajajajaj

 
 
Las alas... con alambre.
La flores con fondant y cmc... y paciencia!!!

 
2 tartas del 20 y 18 cm, marmoleadas en fondant verde y amarillo.... muy sencillas y con mucha luz!!!!

El tiempo pasa muy rápido y desde que hice esta tarta ya han pasado 9 meses, así que, ya estamos preparando el próximo maravilloso cumpleaños de RESHELL.

Si ven alguna mariquita volando cerca vuestro, es que se escapo de mi tarta :) besos

Tarta 1D ONE DIRECTION

Esta tarta la realice a prisa y corriendo!!!


 El por que es muy sencillo, cuando menos tiempo tienes, te llama una mami pidiendote la tarta para la mejor hija del mundo...      Quién se puede resistir a hacerle el trabajo a una mami???????

Cada uno de los miembros del grupo ONE DIRECTION, han sido modelados en el mismo momento de colocarlos sobre la tarta, rezando que se mantuvieran derechos.
 La cabezas de todos se realizaron el día anterior  y aquí solo se les hizo el trabajo de peluquería.
El símbolo 1D y la zapateria, fue cosa de mi marido que se decidió ha echarme una mano. 

La luz de los ojos, mi perdición.....cada una distinta para darles personalidad!!!

Y la bellisima cumpleañera TRIANA.... dulce como la describió su mami.

 Cada tarta se lleva todo mi cariño y dedicación, espero que os guste mucho, mucho.
kathy :)

TARTA DE LOS VENGADORES

Comenzamos nuestro trabajo preparando  la base o bandeja. 

En este caso yo utilice poliespan cubierto con goma eva y adornado con papel pinocho.

Para el martillo de THOR, tiñe un trozo de fondant con colorante marrón y otro trozo con negro hasta llegar al color gris del martillo.

Modela la cabeza del martillo con ayuda del alisador y el fondant gris.

Clavale un palito de madera en el centro de la base donde va el mango, solo para marcarlo y retiralo para cubrirlo de fondant. 

Con el fondant marrón y el alisador realiza el mango como muestra la foto e introduce el palo dejando libre unos 2 cm de la punta.

Realiza una cinta de fondant marrón y enrolla el mango para darle el aspecto del cuero que lo recubre y el agarre.  

Forma el martillo encajando ambas piezas.

TRUCO: aplica polvos plata sobre el fondant gris. Para ello primero aplica una finisima capa de CRISCO sobre el fondant,  esto  le dará humedad y te permitirá aplicar los polvos mas fácil y uniforme, como si estuvieras pintando.

Esmerate con un pincel y polvos marrones, en darle un toque natural al cuero (solo polvos, sin CRISCO)  

 La mano, el escudo y la cabeza son simples esculturas en RKT, (rice krispies treats) que deje secar unos 4 días y luego cubrí con glasa. (Nota importante: como el puño es muy grande y va en el centro de la tarta, a los 2 días coloque los palos plásticos para el soporte. Deben ir inclinados como un trípode)

Como ya os he contado en la tarta de spiderman, el  RKT es una masa elaborada a base de cereal de arroz inflado (de aquí el nombre de RICE KRISPIES) , nubes fundidas  y un poco de grasa.  Es una técnica  económica para  hacer esculturas y figuras de mayor tamaño como torres, montañas, grandes cabezas de muñecos, sin que resulten demasiado pesadas para la tarta. 

Ingredientes: 

400 gm de nubes tipo MARSHMALLOW o malvaviscos, de cualquier marca y color

400 gm de cereales KRISPIES de cualquier marca y sabor.

2 cuharadas de mantequilla o margarina.

Derretir la mantequilla o margarina en un cazo a fuego lento. Añadir las nubes y con una ayuda de una  cuchara, deshacer completamente. No dejar de mover nunca. 

Retirar del fuego.

Añadir los Krispies INMEDIATAMENTE  y mezclar energicamente hasta obtener una masa.

Comenzar a modelar con las manos, en cuanto la temperatura de la masa nos lo permita, todas las figuras. Dejar secar unos días y luego cubrir con glasa para tapar imperfecciones.

Cubre la tarta de color verde similar al de  HULK.

Coloca la tarta y el martillo sobre la bandeja. En este caso, he realizado unos rayos de goma eva blanca parar  simular los quiebres junto al martillo de THOR.

 Cubre el puño de RKT con fondant de color  similar a la tarta, untandola primero  con un poco mas de glasa o crema de mantequilla. 

Modelalo suavemente y con ayuda de un poco de crisco. Realiza las marcas de dedos y uñas con una esteca.Cubre la cabeza de IRON MAN con fondant rojo. Con fondant marrón y una esteca, realiza la mascara. Aplicar una finisima capa de grasa CRISCO sobre el fondant marrón y pinta con polvos dorados y un pincel.

 Con el resto del fondant verde, has los ladrillos. 

Con una esteca, escribe el nombre del niño si lo deseas.

 Cubre el escudo de CAPITAN AMERICA con fondant blanco y luego colocale los 2 circulos rojos. Pinta con colorante azul y un poco de alcohol, la estrella del centro.

Coloca el puño sobre la tarta y demás decoraciones. Este paso es mejor realizarlo en el lugar del evento ya que corremos el riesgo de que se caiga y destruya el trabajo.

 Siempre con polvos, le doy el toque natural a mis tartas. No los olvidéis en el caso del cuero del martillo y el puño de Hulk.