Espero que os guste esta tarta que diseñe para dos gemelas con gustos ¨diferentes¨.
Una niña es totalmente amoROSA, toda una dulce princesita y que ama las MONSTERS HIGH (como yo jijij) y la otra es deportista, antiROSA y antitartas!!!! Así que diseñe las tartas para que Lucia empujara la tarta de Laura.
Que os parece el diseño????
Primero cubrí la tarta plana y la puse sobre un disco de cartón de uso alimentario para que no estuviera en contacto con la goma eva.
Intente visualizar el efecto.
Luego remate el borde con hojas y puse unas pequeñas pelotas de tenis (que me iba haciendo mi marido ) con unas lineas en rotulador alimentario verde y el nombre de la nena LUCIA.
Después puse 2 palitos de soporte para que no se hundiera la tarta inclinada.
Y cubrí la segunda tarta mas rosa chicle!!!
La tarta rosa la apoye sobre una base de wilton para pisos porque la tenia a mano.
Y empecé a colocar a DRACULAURA que la había modelado sobre una base de fondant azul claro, los días anteriores a la tarta.
Y a poner detalles, maquillar, peinar.... todo un trabajo de estilismo puro y duro!!!!
Pero el tiempo se me hecho encima y era la hora ya de entregar la tarta y a demás, venían unos amigos a modelar y reirnos un rato. Así es que los puse a trabajar y PEDRO mi alumno (y ganador en EXPOTARTA ) le puso cuerpo a mi cabeza de LUCIA jajajajaj y unas zapatillas gigantes jajajajaja
También los días previos, realice unos transfers con glasa de las monsters, para ponernos en el lateral. Los veis???
Y cuando iba a entregar la tarta...... empezó a llover.... y llover... y llover.... pero al final paro un poco y la tarta pudo salir de mi casa y entrar en casa de unas revoltosas niñas que esperaban impacientes su maravillosa tarta!!! :)
Esta tarta lleva agradecimientos ya que mi marido SANTIAGO me corto y decoro la bandeja, y la raqueta de tenis (que el sabe mas de eso). También Pedro León de http://lionscakes.blogspot.com.es/ fue de gran ayuda con el cuerpo de LUCIA y a mi amiga PATRICIA de COCHOLATINA que nivelo mi paciencia y mientras yo trabajaba en la tarta ella cocinaba en mi THERMOMIX una deliciosa comida. MUCHAS GRACIAS CHICOS!!!!
TARTA OREO
Por cierto, la tarta era de OREO.... esto significa que a mi bizcocho perfecto le agregue 2 cucharadas de cacao puro en polvo VALOR y 1 taza de galletas OREOS trituradas solo la parte de galleta, ya que la cremita se la metí al ganache (esto se lo agregue justo después de la harina).
GANACHE de OREO
400 gramos de nata 35% materia grasa para montar
400 gramos de chocolate negro
Todas las cremitas de las galletas oreos trituradas
Calentar la nata y retirar del fuego antes de que rompa a hervir. Agregarle el chocolate a trozos y mover energicamente hasta disolver todo el chocolate.
Agregarle las cremitas de las oreos y mezclar todo muy , muy bien hasta que la mezcla sea homogenea.
THERMOMIX : yo lo pongo todo junto en la thermomix, 3 minutos a 80 grados, velocidad 2 y queda perfecto!!!
Dejar reposar en la nevera de un dia para otro y semimontar con la batidora de varillas antes de rellenar y cubrir la tarta.
Os dejo con las fotos de los trabajos previos, transfers, modelados, bandeja.... Hasta la próxima!!!!
